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En ce moment chez Bon Poison !

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BON POISON American Pale Ale (printemps 2018)

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Elle débarque pour le printemps ! une bière à la couleur
blonde, légère et fluide avec un accent plutôt porté
sur le houblon (citron, fruits exotiques), ça se boit tout seul !
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CARACTÉRISTIQUES :
Amertume – IBU : 15
Alcool : 4,6%
Houblons aromatiques : Citra et Cascade

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BON POISON PEATED : BIÈRE TOURBÉE (hiver/printemps 2018)

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Amateurs de whisky, et autres curieux c’est pour vous !
Une bière au malt tourbé délicatement équilibrée par
une fluidité sans pareil. À tester d’urgence !

Merci à Nicolas Moog pour son illustration bien sentie !
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CARACTÉRISTIQUES :
Amertume – IBU : 35
Alcool : 5,5%

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BON POISON permanente

Notre gamme permanente, à disposition toute l’année.
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BON POISON ORIGINALE

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La Bon Poison Originale est la base de la brasserie.
Une bière maltée, fine amertume en fin de bouche.
Ses houblons aromatiques américains lui confèrent
une légèreté fruitée.
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CARACTÉRISTIQUES :
Amertume – IBU : 24
Alcool : 5,5%

ACCORDS PLAT/BIÈRE :
Fruits exotiques (mangue, ananas,
fruit de la passion), thym, romarin.
À déguster avec :
• Poulet fumé et salade d’avocat
• Porc à l’orange et au thym

ACCORD FROMAGE/BIÈRE :
Fromages âgés, Lincolnshire Poacher

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BON POISON PALE ALE

Biere Bon Poison PaleAle_________________________________________________

Bon Poison Pale Ale est une bière se rapprochant
des IPA anglaises, soit une bière à l’amertume
prononcée, à l’arôme herbacé et fruité.
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CARACTÉRISTIQUES :
Amertume – IBU : 45
Alcool: 5,5%

ACCORDS PLAT/BIÈRE :
Poivron, saucisses.
À déguster avec :
• Fromage frit/grillé
• Panais rôti au romarin et au miel

ACCORD FROMAGE/BIÈRE :
Parmigiano Reggiano, cheddar extra-mature

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BON POISON IPA

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Bon Poison India Pale Ale, notre recette houblonée
qui ravira les amateurs de bières aux arômes développés.
À boire très fraîche ou un peu moins,
ici on ne s’en lasse jamais.
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CARACTÉRISTIQUES :
Amertume – IBU : 60
Alcool : 5,7%

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BON POISON BROWN ALE

Biere Bon Poison Brown Ale_________________________________________________

Bon Poison Brown Ale, bien que de fermentation haute,
se rapproche des bières de tradition allemande type Dunkel.
Ronde et fortement maltée, elle dégage subtilement des notes
de toffee, caramel, noisette. Une amertume peu prononcée
laisse sa place à une sensation légèrement sucrée.
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CARACTÉRISTIQUES :
Amertume – IBU : 26
Alcool : 6,5 %

ACCORDS PLAT/BIÈRE :
Noisette, viande grillée, riz sauvage, pain, toasts.
À déguster avec :
• Soupe à l’oignon et croûtons de gruyère
• « Bangers and Mash »

ACCORD FROMAGE/BIÈRE :
Gruyère, Comté

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BON POISON PORTER

Biere Bon Poison Porter_________________________________________________

Bon Poison Porter est une bière noire d’une légèreté
déconcertante. Ses notes de café, de chocolat, d’épices,
sont justement contrebalancées par un houblon anglais
terreux et herbacé.
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CARACTÉRISTIQUES :
Amertume – IBU : 45
Alcool : 5,8%

ACCORDS PLAT/BIÈRE :
Chocolat, gateaux, pain, glace vanille.
À déguster avec :
• Haggis
• Tagine d’agneau et d’abricot

ACCORD FROMAGE/BIÈRE :
Tomme de savoie

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BON POISON « Saison »

Selon l’humeur et l’occasion, des bières spéciales sortent de nos cuves,
Restez attentifs à notre actualité !
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BON POISON MIDSUMMER ALE (Bière de saison été 2017)

Biere_BonPoison_MidsummerAle_________________________________________________

Notre bière blanche de l’été avec une superbe étiquette
illustrée par Nicolas Moog.
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CARACTÉRISTIQUES :
Amertume – IBU : 11
Alcool : 5,3%Amertume – IBU : 11
SRM : 4

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BRASSIN ÉCLAIR : brassin ed. limité

Le Brassin éclair est l’occasion de vous faire apprécier, quand l’envie nous prend,
des bières spéciales brassée en quantité très limitée !
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RIEN EN CE MOMENT,
MAIS GARDEZ L’OEIL OUVERT !

 

 

 

 

 

 

 

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OKTOBERTEST

4 SEMAINES, 4 BIÈRES BON POISON INÉDITES ! UNE NOUVELLE CHAQUE JEUDI D’OCTOBRE !
les bières créées spécialement pour le mois d’octobre Oktober Fest oblige !
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SESSION 2017
BON POISON N°1 : Single Malt – MARIS OTTER

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Ce que vous avez raté en 2017

BON POISON N°1 : Single Malt – MARIS OTTER
BON POISON N°2 : BLACK HOPS
BON POISON N°3 : Single Hop – BOUCLIER
BON POISON N°4 : XXX (triple)

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Ce que vous avez raté en 2016

N0_1 : Smoked Pale Ale
N0_2 : Session IPA
N0_3 : Rye Ale
N0_4 : Oatmeal Stout

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Hiver 2017 : from W to R (Épuisé)

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BON POISON Winter-W

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Pour cet hiver, le retour de notre bière blanche,
très ronde en bouche et légèrement houblonnée.
N’hésitez pas à la tester et la mixer avec sa petite soeur,
la Bon Poison-R !
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CARACTÉRISTIQUES :
Alcool : 5,1%
Amertume – IBU : 10

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BON POISON Winter-R

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Vous l’avez appréciée à l’Oktobertest, voici notre
Black Hops avec un houblonnage à cru Amarillo et Citra
pour un bel arôme qui s’équilibre avec le côté grillé de
cette bière noire.
Idéale pour créer un joli dégradé, n’hésitez pas à la tester
en la mixant avec sa grande soeur, la Bon Poison-W !
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CARACTÉRISTIQUES :
Alcool : 4,5%
Amertume – IBU : 25

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