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En ce moment chez Bon Poison !

Nos bières disponibles selon les envies ou les saisons.

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Biere_BonPoison_MidsummerAle

BON POISON MIDSUMMER ALE (Bière de saison été)

Notre bière blanche d’été, rafraîchissante et houblonnée.
Il s’agit d’une bière plutôt sèche en bouche, avec une fluidité portée par le malt de blé, où viennent se mêler tout en finesse les arômes d’agrumes.

Avec une superbe étiquette illustrée par Nicolas Moog.
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CARACTÉRISTIQUES :
Alcool : 5,3%
Amertume – IBU : 11
SRM : 4

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BON POISON permanente

Notre gamme permanente, à disposition toute l’année.
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BON POISON ORIGINALE

La Bon Poison Originale est la base de la brasserie.
Une bière maltée, fine amertume en fin de bouche.
Ses houblons aromatiques américains lui confèrent
une légèreté fruitée.
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CARACTÉRISTIQUES :
Alcool : 5,5%
Amertume – IBU : 25

ACCORDS PLAT/BIÈRE :
Fruits exotiques (mangue, ananas,
fruit de la passion), thym, romarin.
À déguster avec :
• Poulet fumé et salade d’avocat
• Porc à l’orange et au thym

ACCORD FROMAGE/BIÈRE :
Fromages âgés, Lincolnshire Poacher

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BON POISON PALE ALE

Bon Poison Pale Ale est une bière se rapprochant
des IPA anglaises, soit une bière à l’amertume
prononcée, à l’arôme herbacé et fruité.
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CARACTÉRISTIQUES :
Alcool: 5,5%
Amertume – IBU : 45

ACCORDS PLAT/BIÈRE :
Poivron, saucisses.
À déguster avec :
• Fromage frit/grillé
• Panais rôti au romarin et au miel

ACCORD FROMAGE/BIÈRE :
Parmigiano Reggiano, cheddar extra-mature

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BON POISON IPA

Bon Poison India Pale Ale, notre recette houblonée
qui ravira les amateurs de bières aux arômes développés.
À boire très fraîche ou un peu moins,
ici on ne s’en lasse jamais.
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CARACTÉRISTIQUES :
Alcool : 5,7%
Amertume – IBU : 60

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BON POISON BROWN ALE

Bon Poison Brown Ale, bien que de fermentation haute,
se rapproche des bières de tradition allemande type Dunkel.
Ronde et fortement maltée, elle dégage subtilement des notes
de toffee, caramel, noisette. Une amertume peu prononcée
laisse sa place à une sensation légèrement sucrée.
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CARACTÉRISTIQUES :
Alcool : 6,5 %
Amertume – IBU : 28

ACCORDS PLAT/BIÈRE :
Noisette, viande grillée, riz sauvage, pain, toasts.
À déguster avec :
• Soupe à l’oignon et croûtons de gruyère
• « Bangers and Mash »

ACCORD FROMAGE/BIÈRE :
Gruyère, Comté

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BON POISON PORTER

Bon Poison Porter est une bière noire d’une légèreté
déconcertante. Ses notes de café, de chocolat, d’épices,
sont justement contrebalancées par un houblon anglais
terreux et herbacé.
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CARACTÉRISTIQUES :
Alcool : 5,8%
Amertume – IBU : 45

ACCORDS PLAT/BIÈRE :
Chocolat, gateaux, pain, glace vanille.
À déguster avec :
• Haggis
• Tagine d’agneau et d’abricot

ACCORD FROMAGE/BIÈRE :
Tomme de savoie

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BON POISON PEATED : BIÈRE TOURBÉE

Amateurs de whisky, et autres curieux c’est pour vous !
Une bière au malt tourbé délicatement équilibrée par
une fluidité sans pareil. À tester d’urgence !

Merci à Nicolas Moog pour son illustration bien sentie !
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CARACTÉRISTIQUES :
Amertume – IBU : 35
Alcool : 5,5%

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BON POISON « Saisonnières »

Selon l’humeur et l’occasion, des bières spéciales sortent de nos cuves,
Restez attentifs à notre actualité !
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BON POISON : American Pale Ale
> Brassin spécial printemps (épuisé)

une bière légère et fluide, très peu amère, avec un accent porté sur une belle rondeur maltée et une fraîcheur houblonnée (citron, fruits exotiques).
Idéale avec l’arrivée des premiers rayons de soleil !
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CARACTÉRISTIQUES :
Alcool : 4,6%
Amertume – IBU : 10
Houblons aromatiques : Citra et Cascade

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OKTOBERTEST

4 SEMAINES, 4 BIÈRES BON POISON INÉDITES ! UNE NOUVELLE CHAQUE JEUDI D’OCTOBRE !
les bières créées spécialement pour le mois d’octobre Oktober Fest oblige !
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SESSION 2017
BON POISON N°1 : Single Malt – MARIS OTTER

Ce que vous avez raté en 2018

1.FIREHOUSE (bière au tabasco®)
2. 100 IBU
3. Hop(e)less : 0 IBU, bière sans houblon
4. Saison

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Ce que vous avez raté en 2017

BON POISON N°1 : Single Malt – MARIS OTTER
BON POISON N°2 : BLACK HOPS
BON POISON N°3 : Single Hop – BOUCLIER
BON POISON N°4 : XXX (triple)

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Ce que vous avez raté en 2016

N0_1 : Smoked Pale Ale
N0_2 : Session IPA
N0_3 : Rye Ale
N0_4 : Oatmeal Stout

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